Ricetta

Ingredienti per 4 persone:

• 200 gr. seppie
• 2000 gr. polipi
• 200 gr. calamari
• salmone affumicato
• bianchetti marinati
• Prezzemolo
• Aglio
• Olio
• Sale

Preparazione:

• Mettere in una grossa padella aglio, olio e aggiungere i molluschi e farli rosolare.
• Metterli in un piatto da portata e aggiungere il prezzemolo, un filo d'olio e salare.
• Aggiungere lateralmente il salmone e i bianchetti.
• Servire a tavola.

Chef: Rosanna e Antonella Principe

Per gentile concessione del ristorante Luna Galante di Lorenzo Principe