Comune diNocera Superiore
Vuoi aggiungere l'icona al tuo desktop ?
A giugno, in occasione della festa popolare pizziche, muzzeche e tammorre, si prepara il cartoccio di baccalà e broccoli, nonché i maccheroncelli del francescano, maccheroncini conditi con un composto di olive di Gaeta, capperi, uvetta, pinoli e acciughe.
Durante la Festa di Materdomini i pellegrini assaggiano la palatella ca' 'mbupota e alice, sorta di panetto con cantucci arrotondati, farcito di melanzane marinate con aceto e successivamente condite con olio di oliva e acciughe salate. Accompagnano la succulenta pietanza, rosse angurie.